CIP在位清洗系統,CIP(cleaning cip)俗稱就地清洗系統被就地清洗簡稱CIP,又稱清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。就地清洗是指不用拆開或移動裝置,即采用高溫、高濃度的洗凈液,對設備裝置加以強力作用,把與食品的接觸面洗凈,對衛生級別要求較嚴格的生產設備的清洗、凈化。 CIP在位清洗系統分類 1、按結構形式分為:一體式、分體式 2、按加熱方式分為:蒸汽加熱、電加熱 3、按控制方式分為:手動控制、半自動控制、全自動控制CIP
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